Où manger à Bangkok en 2023 ? Les meilleurs restaurants
[Mis à jour le 31 juillet 2023] Bangkok est un paradis gastronomique pour tous les gourmands.
Retrouve ci-dessous ma sélection des meilleurs restaurants à Bangkok en 2023. Bonne lecture !
Guay Jub Mr. Joe
Les Thaïlandais connaissent l’existence de Mr. Joe depuis un certain temps, car le restaurant est constamment rempli de clients qui dévorent la poitrine de porc la plus croustillante et la plus savoureuse de la ville. Ils ont récemment reçu un « Bib Gourmand Michelin » (à juste titre !).
Si tu n’as jamais goûté de la poitrine de porc, je te recommande de commencer par commander du porc croustillant (Moo Krob หมูกรอบ) – tu finiras probablement par commander un second plat après avoir vu à quel point c’est délicieux !
Une autre option populaire est la soupe de nouilles au riz poivrée avec de la poitrine de porc croustillant ou pour les mangeurs aventureux : les entrailles de porc (Kuay Jab Mr Jo ร้านก๋วยจั๊บ มิสเตอร์โจ).
Je commande habituellement le mien sans les entrailles de porc, mais les Thaïlandais adorent les entrailles !
La plupart des plats coûtent entre ฿30 et ฿70 (0.82€ – 1.91€).
Ann Guay Tiew Kua Gai
Voici un autre restaurant récemment couronné du Bib Gourmand Michelin.
Ce restaurant est spécialisé dans les nouilles de riz sautées au poulet (Guay Tiew Kua Gai).
C’est essentiellement un délicieux mélange de poulet, de graisse de porc, d’oignon vert, d’œuf et de nouilles de riz.
Lorsque tu as fini de manger ici, pense à explorer le quartier Chinois de Bangkok.
Il faut prévoir environ ฿60 (~1.64€) par plat.
Jok Prince
C’est ici que tu dois venir si tu es fan de congee.
Jok Prince propose l’un des meilleurs bols de congee de Bangkok et a également obtenu un Bib Gourmand Michelin pour cela !
Je te recommande de composer ton congee avec l’oeuf de cent ans, les boulettes de viande de porc maison et les bâtonnets de beignets chinois croustillants.
La congee a une saveur agréable et un arôme fumé. J’adore qu’il y ait différentes sortes de riz dedans !
Les plats te reviendront entre ฿45 à ฿60 (1.23€ à 1.64€).
Somtum Der
Si tu as envie de déguster une cuisine authentique de la région de l’Isan, assure-toi de te rendre au Somtum Der pour leur délicieux porc grillé, leur saucisse Isan maison et leur célèbre Som Tum (salade de papaye) qui est servie de 10 façons différentes.
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Somsak Claypot Crab
Pour une expérience de fruits de mer thaïlandaise haut de gamme, le Somsak Claypot Crab est l’un de ces endroits où payer un peu plus en vaut la peine.
Tu pourras y déguster de délicieuses vermicelles aux saveurs de crabe ou de crevettes, selon tes préférences (฿250 THB soit 6.83€).
Bangkok Bold Kitchen
Caché à l’intérieur du centre commercial Central Embassy, Bangkok Bold se distingue par son curry Massaman qui utilise des joues de bœuf et des patates douces ou de la « salade de croquettes de riz ».
Les autres plats qui sont appréciés sont : le porc grillé dans une soupe à la noix de coco, le riz à la noix de coco grillée et le gâteau à la noix de coco.
Kub Kao Kub Pla
Avec 9 restaurants à Bangkok, le Kub Kao Kub Pla est un endroit idéal pour essayer des plats thaïlandais délicieusement préparés dans un environnement pittoresque.
Ces meilleurs plats sont : le ragoût de jarret de porc, le Khao Soi et le ragoût de pommes de terre à la viande.
Polo Fried Chicken
Rends-toi au Polo Fried Chicken pour déguster un délicieux poulet frit à la thaïlandaise !
La peau super croustillante et le poulet juteux te feront revenir à coup sûr.
Cela te coûtera environ ฿200 (~5.46€) pour un poulet entier.
N’hésite pas à l’accompagner avec un peu de riz gluant et une salade de papaye !
Food court du Siam Paragon
C’est un devoir de s’arrêter au food court du Siam Paragon au moins une fois pendant ton voyage à Bangkok (il se trouve au rez-de-chaussée).
Imagine simplement une gamme sans fin de plats thaïlandais, chinois, occidentaux et du monde entier avec un large éventail de prix et de formats.
Le food court du Siam Paragon est l’un de mes endroits favoris pour essayer des viennoiseries/pâtisseries asiatiques.
Enfin c’est l’endroit idéal pour manger des plats inspirés de la cuisine de rue, car seules les enseignes de la crème de la crème sont référencées.
Tim Ho Wan
Ce restaurant primé au Michelin pour son Dim Sum vaut le détour !
Tout son menu est fantastique, mais les plats qui sortent du lot sont : bien sûr les Dim Sum, les petits pains au porc grillés, le riz gluant dans une feuille de lotus, le gâteau de navet poêlé et les pieds de poulet braisés.
Din Tai Fung
Le célèbre Din Tai Fung, ce resto sert d’incroyables Dumplings. Tu dois absolument les essayer !
C’est la fin de cet article. N’hésite pas à me partager tes bonnes adresses en commentaires 🙂
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