The Gallery Chiang Mai
Le restaurant The Gallery Chiang Mai se trouve juste au bord de la rivière et constitue un joyau architectural de Chiang Mai. Construit en 1892 par un immigrant chinois, le restaurant était avant une boutique de soie, puis est devenu une maison familiale avant de devenir finalement un restaurant.
La partie avant du bâtiment est une galerie d’art et un magasin vendant des articles pour la maison et des arts, tandis qu’à l’arrière se trouve un charmant restaurant en plein air donnant sur la rivière Ping. Le restaurant Gallery a été décoré avec du bois de teck dans un style traditionnel Lanna. Le bâtiment et le restaurant ont tous deux remporté de nombreux prix au fil des ans, dont un « Outstanding Conservation Award », « The Best of Asia » du magazine TIME et même été désigné parmi l’un meilleurs restaurants de Thaïlande par certaines magazines internationales.
Le restaurant Gallery sert principalement de la cuisine thaïlandaise, mais propose également des plats internationals. Les plats populaires sont : le Tom Yum Gung (soupe épicée à la citronnelle aux crevettes), le Som Tam (salade de papaye) et leur service à fondue au bœuf, au porc ou à l’agneau.
La qualité et la fraîcheur de leurs ingrédients sont ce qui rend la nourriture si savoureuse ici, et les chefs sont habiles à adapter les plats aux spécifications des étrangers. Ils servent également du vin au verre (130 Baht) ou en bouteille (à partir de 1000 Baht) et ont une bonne gamme de desserts. Le restaurant The Gallery est un bon endroit pour prendre un repas romantique à Chiang Mai.
